無農薬・有機栽培の希少な原木栽培しいたけは、特有の香りがあり、旨み成分が豊かです。低カロリーで食物繊維が豊富ですので、メタボ予防や便秘解消にオススメ。素材の味が良いので炭火であぶって酢醤油や塩で食べるなど、シンプルな調理方法がいちばん。